なんでサイダーはシュワシュワするの？

サイダーの中にはね、小さな泡のもとがたくさん隠れているんだ。コップに注いだり、飲む時に口の中でそれが元気に飛び出してきて、シュワシュワするんだよ。

「二酸化炭素」という専門用語を子供向けの説明では避けました。また、圧力の変化が気体の溶解度に影響を与えるという化学的なメカニズムも省略しています。これらはもう少し大きくなってから、科学の楽しさと関連付けて話してあげると良いでしょう。

サイダーがシュワシュワするのは、水に二酸化炭素という気体が溶け込んでいるからです。ボトルを開けたり、コップに注いだりすることで圧力が変わり、溶けていた二酸化炭素が小さな泡となって出てきます。これが炭酸飲料の「シュワシュワ」の正体です。